التحضير الكامل
-
استخرجي الأفوكادو باستخدام الشوكة واهرسيها. اعصري عصير الليمون وأضفي إليه رشة ملح وفلفل. اهرسي جميع المكونات معاً واتركيها جانباً.
-
في وعاء خلط كبير، ضعي الخضار ثم أضفي التفاح والخيار وجبنة الفيتا والكينوا وقلبي المكونات جيداً.
-
لتحضير الصلصة، في وعاء صغير، اخفقي العسل وزيت الزيتون وعصير الليمون ورشة ملح. اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلبيها حتى تتغطى السلطة بالتساوي.
-
باستخدام حلقة الطهي، اضبطي مزيج الأفوكادو كقاعدة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة، ومن ثم ضعي طبقة من السلطة. ضعي السلطة في مكان محكم واسحبي حلقة الطهي بعناية، ومن ثم ضعي فوقها شرائح الخس والتفاح. يُزين بالتتبيلة ودبس الرمان، وقدميها على الفور.
